旬の美味しさに出合える完全予約制の割烹 五稜郭公園駅より徒歩約7分、函館市中心街の本町路地沿いにある「割烹あべ」。湯の川温泉の有名旅館で料理長を約25年務めた店主が腕を振るい、函館近郊の旬な食材を使った本格的な割烹料理を […]

日々進化を続ける極上の和食を堪能 「旬味 鹿六」は、“古きを大切にし、新しきを取り入れる”をコンセプトに、日々進化する極上の和食をいただける。さまざまなメニューが100種以上揃い、なかでもおすすめのメニューは、創業当時か […]

カニ・活魚の卸問屋ならでは新鮮素材 獲れたて、ゆでたて、作りたてにこだわる海鮮料理店「函館海鮮料理　海光房」。昼は海鮮丼が中心の食堂として営業。濃厚な旨味が魅力のウニ丼や、ひと粒ひと粒がしっかりしたイクラ丼など、北海道な […]

A5ランクの極上な米沢牛を堪能できる 世界三大夜景のひとつと称される、光の縁取りが大きなアーチを描き幻想的な夜景の函館。 そんな同市にある「肉焼き処 函館炭家本陣」は、全国各地から仕入れる黒毛和牛やホルモン、新鮮な海鮮類 […]

オシャレな空間で炭火焼き鳥と地酒を堪能する 五稜郭公園前電停より徒歩約2分の好立地に立つ「炭焼き居酒屋ALII’S」。いわゆる“焼き鳥屋”をイメージして訪れると、一瞬通り過ぎてしまいそうなオシャレな外観で、木 […]

居心地の良い空間で多彩な料理と酒を堪能 函館市電五稜郭公園前駅より徒歩約5分のダイニングバー「NOKK’s BAR 梁川店」では、豊富な酒と料理が楽しめます。 スパークリングワインや国産ワインなどを含む、80 […]

大福が名物の北海道・江差町の老舗菓子屋 北海道江差町にある老舗和菓子屋「山田屋菓子舗」。創業80年以上を誇り、地元や観光客から親しまれている。店内には、毎日早朝から手作りしているという、さまざまな和菓子がずらり。 江差の […]

「八雲和牛」をはじめ北海道各地の肉が揃う 北海道八雲町、内浦湾のそばに店を構える焼肉屋「精肉店 ふるや 焼肉舎」では、北海道各地の肉やブランド牛を堪能することができる。なかでも、年間を通しても食べられる時期が限られている […]

函館・ベイエリアで本格カレーを堪能 金森赤レンガ倉庫からもほど近い場所にある本格派カレーの店。チキンカレー2種、牛すじカレー1種からベースとなるカレーのサイズ・辛さを選び、好みでトッピングを追加するスタイル。店主こだわり […]

クセになるモツ串の「煮込み」で一杯 “安価に飲める大衆居酒屋”がコンセプトの「マルケン酒場」の名物は、牛モツの串を大鍋で煮込んだ「煮込み」。特製の醤油ダレがクセになるモツに、ついつい酒もすすむこと請け合い。そのほか、一本 […]