五稜郭公園前駅より徒歩約5分にある海鮮居酒屋「海鮮酒場 函館海峡」。道南近海でとれた旬の魚介を中心に、近郊農家から届く新鮮な野菜など、厳選食材を活かしたさまざまな函館グルメが堪能できる。また、津軽海峡産をはじめとする漁港直送のブランドマグロを使ったマグロ料理も名物のひとつ。マグロの赤身・中トロ・大トロを一度に味わえる「まぐろ断面刺し」や「まぐろ部位五種刺し盛り」といったマグロ好きにはたまらないメニューが目白押しだ。また、店主こだわりの日本酒や焼酎も充実しているので、料理とあわせて楽しみたい。
住所／北海道函館市梁川町18-2 D.Iビル1F
アクセス／電車：函館市電五稜郭公園前駅より徒歩約5分
TEL／0138-76-3558
営業時間／17:00～24:00（LO23:30）
定休日／日曜日
席数／70席
駐車場／無
函館市電湯の川線の五稜郭公園前駅から徒歩約4分の好立地にある焼鳥メインの居酒屋。札幌の飲食店で修業を積んだオーナーが、地元の函館に戻りオープンした。食材の産地や仕込みにこだわり、なかでも店自慢の焼鳥は北海道の伊達産「めぐみどり」を使用し、さらに森産「SPF豚」や大沼産牛肉などジューシーでボリュームあるグルメな串焼きを満喫できる。居酒屋定番メニューなど食べ物の種類が豊富なので宴会利用にも最適。地元客、観光客を問わず誰でもウェルカムな雰囲気なのがありがたい。「焼鳥とビールでちょっと一杯。」そんなときは「炭火焼鳥TERU坊」をぜひ利用してみて。
住所／北海道函館市本町10-12
アクセス／電車：函館市電湯の川線五稜郭公園前駅より徒歩約4分
TEL／0138-51-8989
営業時間／17:30～24:00（LO23:00）
定休日／不定休
席数／50席
駐車場／2台
函館市のベイエリアに程近い「鮨処 美な味」は、市内でも最高級の味を堪能できる希少なグルメの名店だ。目利きが選ぶ鮮魚を全国各地から仕入れており、厳選された天然素材を昔からの伝統手法で握る本格江戸前寿司を味わえる。シャリには赤酢を使用しており、酸味がきつくないので熟成したネタとあわせれば相性抜群だ。江戸前寿司の技法を独学で学んだ店主は、“仕込み”と“旬の食材”を大切にしており、確かな技術と、厳選食材で、訪れる客を日々もてなす。完全予約制なので、事前予約して粋な食事のひと時を楽しもう。
住所／北海道函館市末広町9-5
アクセス／
電車：函館市電本線・宝来・谷地頭線十字街停留場より徒歩約1分
TEL／0138-26-6176
FAX／0138-26-6176
営業時間／17:00～21:30（LO20:00）※完全予約制
定休日／月曜日
席数／カウンター：7席
駐車場／無
北海道グルメを代表する海の幸といえば、ウニ。ひと口に「ウニ」といっても、現在市場に出回っているのは、形崩れ防止のためにミョウバンという添加物が加えられたものがほとんどなんです。ウニ本来の美味しさを味わってほしいとの思いから、「うに むらかみ 函館本店」で提供するのは正真正銘無添加の生ウニ。職人の手でひとつひとつ丁寧に殻剥きされたウニを一口食べれば、その濃厚な甘みとふっくらとした舌ざわりに驚きます。生ウニをたっぷりと味わえる「無添加生うに丼」をはじめ、「雲丹コロッケ」や「自家製うに屋のウニグラタン」など創作メニューが充実しているのも嬉しいですね。グルメの宝庫函館で、60余年うに一筋の老舗が提供する本物の生ウニ。これを食べずして、北海道のウニは語れません。
住所／北海道函館市大手町22-1
アクセス／電車：JR各線 函館駅より徒歩約5分
TEL／0138-26-8821
営業時間／
昼 09:00～14:30 (L.O.14:00)
夜 17:00～22:00 (L.O.21:00) ※第1・第3火曜日は休業
※冬季（10月1日～4月下旬）は営業時間の短縮あり
定休日／水曜日、年末年始
席数／30席
駐車場／なし
和食から洋食までジャンルを問わず、幅広い年齢層にあわせたメニューを提供している「レストラン菜花館」。いつ訪れても飽きない豊富なメニューのなかでも、特におすすめなのは、あんかけ焼きそば「万華鏡」で、餡と麺の絡みが絶妙においしいと常連客に好評だ。どの料理もボリューム満点なのがウリで、地元客やビジネスマンをはじめ、多くの客に愛されている。店は北斗市の国道227号線沿いに構えているため、アクセスが良く、駐車場の完備があるのも嬉しい。函館郊外や函館市に向かう途中の休憩やランチに、ぜひ訪れてみては。
住所／北海道北斗市追分7丁目4番22号
アクセス／電車：JR江差線東久根別駅より車で約8分
TEL／0138-49-5146
営業時間／11:00～21:30
定休日／月曜日
席数／40席
駐車場／20台
人気観光スポットが多い函館の五稜郭地区で、電停そばにある居酒屋「表・びんごや」。路地“裏”に佇む隠れ家的な店として15年以上営まれている、創作居酒屋「Hakodate Dining 備後屋」の2号店だ。
店内のいけすには、名物の「活イカ」をはじめ、ボタンエビやホタテ、ホッキ貝などの姿が見られ、鮮度抜群の海鮮料理やお酒を、心ゆくまで楽しめる。なかでも日本酒は、北海道と東北地方の地酒を中心に、料理をより美味しくいただけるものを取り揃え、入手困難な銘柄や女性におすすめのお酒もある。全国にファンを持つ店であり、函館滞在中に連日通う観光客も多いとか。近くを訪れる時に立ち寄ってみては。
住所／北海道函館市本町32-10
アクセス／
電車：函館市電湯の川線五稜郭公園前駅より徒歩約2分
TEL／0138-83-1444
FAX／0138-83-1444
営業時間／17:00～24:00（LO23:00）
定休日／不定休
席数／
40席（1F：カウンター6席、掘りごたつ12席、2F：畳上テーブル22席）
駐車場／無※隣にコインパーキング有
函館本線森町駅より徒歩約8分、1969年創業の老舗寿司店「寿司真岡」では、“北海道らしい”をコンセプトに、ホタテやエビなど、地元函館噴火湾の新鮮な魚介を使った寿司を堪能できる。ひと手間かけた味を気軽に味わえるとあって、地元客や遠方客から定評があり、リピーターも多いという。
店内はどこか家庭的で、ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気。カウンター席では、店主の職人技を眺められるのでおすすめ。また、座敷でも予約をすると目の前で握ってくれるので、観光での食事はもちろん、接待や会食にもぴったりだ。
“北海道らしい”魅力がたっぷりの寿司を味わう、至福の時間を過ごそう。
住所／北海道茅部郡森町新川町219
アクセス／電車：JR函館本線森駅より徒歩約8分
TEL／01374-2-3230
営業時間／11:00～22:00
定休日／無休
席数／40席
駐車場／40台
水産加工を行う魚屋が直営する食事処「海鮮炉端 うろこ亭」。稚内港が近く、稚内の新鮮な魚介がたっぷり乗った海鮮丼や、炉端焼きを中心にしたメニューが揃う。漁船の往来する港町ならではの景色を眺めながら食事を楽しもう。
名物「うろこ市丼」（1,800円）は、テレビでも紹介されたことがある人気ナンバー1の名物海鮮丼。カニ・イクラ・タコ・イカ・甘エビ・サーモン・ホタテ・ホッキの8種の新鮮な魚介が楽しめる。
オホーツク海で獲れたプリプリのホタテを網焼きにして豪快にいただく「貝付ほたて焼」は、「生」（500円）と「冷凍」（380円）を用意。北海道ならではの旨味がギュッと詰まった味わいは、何個でも食べられそうだ。
魚屋直営ならではの新鮮な魚介を楽しもう。
住所／北海道稚内市中央5丁目6番8号
アクセス／
電車：JR宗谷本線稚内駅より徒歩約10分
他：稚内空港より車で約30分
TEL／0162-23-7820
FAX／0162-23-7823
営業時間／9:00～21:00
定休日／
年末年始（12月31日～1月6日）、1～3月・10～11月の日曜日
席数／50席
駐車場／30台（大型バス3台可）
北海道七飯町にある本格和食屋「料理こにし」。日本各地の店で修業した経験と技術をもとに、料理長がその月ごとの旬素材を楽しむことを大切にしながら作った料理が味わえる。地元野菜や静岡などから産地直送した鮮魚などを、素材本来の美味しさと美しさを活かし、体に優しい味に仕上げているとのこと。
店内にはひとりでも利用しやすいカウンター席があり、店主との会話を楽しみながら料理の技に魅了される粋なひと時を過ごせる。「家に帰ったようにリラックスできる」と、地元客はもちろん遠方から足を運ぶ客にも人気が高い。
住所／北海道亀田郡七飯町大中山2丁目8-3
アクセス／電車：JR函館本線大中山駅より徒歩約5分
TEL／0138-83-7373
FAX／0138-83-7373
営業時間／17:30～22:00（LO21:30）
定休日／日・第3月曜日
席数／22席
駐車場／6台
木古内町に本社工場を構え、パン・和菓子・洋菓子などを製造する「北島製パン」唯一の直営店「スイーツギャラリー北じま」。函館土産としても人気の「箱館塩かすてら」は、北海道産の小麦と赤鶏の卵「草原の朝」を使用したふんわり生地に、日本全国から取り寄せた塩の中から厳選した「福塩」を加えている。ほんのり塩味が甘さをおさえ、さっぱりとした後味が美味。「きこないラスク」は、北海道産の小麦とバターを使用した、スティック状の食べやすいラスク。お土産としてはもちろん、函館観光のお供に持ち歩くのもおすすめだ。観光名所をモチーフにした角型のバームクーヘン「箱舘二十間坂ばうむ」は、JR函館駅、五稜郭タワー、ラビスタ函館ベイなどでも購入できる。
函館観光のお供やお土産に、厳選素材のスイーツをぜひ。
住所／
北海道上磯郡木古内町字本町330-4
アクセス／
電車：JR各線木古内駅より徒歩約2分
TEL／01392-2-2209
営業時間／9:00～19:00
定休日／日曜日
席数／-
駐車場／4台
