地元・函館の食材で作るシュークリーム専門店 “北海道・函館産の素材で、お土産を作りたい”という思いからオープンした、シュークリームの専門店「ママデコレ」。新鮮な卵と函館産の牛乳を使用したシュー生地に、同じく函館の牛乳を使 […]

気軽に訪れ「おいしい」を何度も楽しめる店 函館市電の五稜郭公園前駅から徒歩約3分の好立地に営む居酒屋。食材のかけ合わせにこだわり、「おいしい」を追求した料理でもてなしてくれます。函館ならではの海鮮はもちろん、自慢の「肉握 […]

本格的な焼き鳥をアメリカンな雰囲気で 函館市電中央病院前から徒歩約1分、家族経営のアットホームさがありながら本物の焼き鳥を提供。飲み歩きイベント「五稜郭バル」でグランプリを獲った本格的な味は、道内外の常連客に愛されていま […]

函館の新名物を目指す鶏白湯そば専門店 ミシュラン受賞店が函館の新名物を目指してプロデュースした「鶏白湯そば 星」。濃厚鶏豚スープと中太麺の「鶏白湯」は、サラリーマンや学生のほか、女性にも食べやすいと人気です。昼から深夜ま […]

旬の美味しい海鮮料理を手頃な価格で満喫 地元が北海道・八雲町だという店主が落部漁港を中心に、独自のルートで新鮮な魚介類を仕入れている「居酒屋　二海酒場」。北海道ならではの新鮮な海産物を、リーズナブルな価格で楽しめることが […]

北海道を代表する函館の老舗洋食レストラン 1879年、異国情緒あふれる函館で創業し、北海道で愛され続ける老舗洋食店の本店。レトロとモダンが入り混じる店内は、明治からの歴史を感じさせます。大正期からの伝統の看板メニュー「イ […]

「さつま知覧どり」など九州名物を琴似で堪能 すすきのに次ぐ、札幌市屈指の繁華街といわれる琴似に店を構える居酒屋。鹿児島直送の「さつま知覧どり」を使った料理をはじめ、九州直送の馬刺しや博多のもつ鍋、宮崎のチキン南蛮といった […]

鹿部町土産にも最適なたらこを販売 日本屈指のスケソウダラの漁場である内浦湾沿いに位置する、北海道・鹿部町で水産業を営む「道場水産」。たらこやホタテなどの加工品の販売も行っています。たらこは粒が大きく、プチプチとした食感が […]

道南の海の幸を堪能できる噴火湾の直売所 北海道・八雲町の落部（おとしべ）漁港近くに店を構える「長谷川水産」の直売所。噴火湾で水揚げされた海産物を中心とした海の幸を取り揃え、年間を通して種類も豊富で新鮮な海鮮物が味わえるこ […]

赤レンガ倉庫で楽しむ函館の名物スイーツ 函館ベイエリアに佇む赤レンガ倉庫群の一画に店を構えるのが、「函館洋菓子スナッフルス」です。函館名物のチーズケーキ「チーズオムレット」をはじめ、ケーキや焼き菓子、お土産用商品などが店 […]