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グルメスポット

パティスリー ドゥ・エ・タンドゥル

素材と作り方にこだわった人気のパティスリー 店名の「ドゥ・エ・タンドゥル(Doux et Tendre)」はフランス語で「甘く優しい」という意味。素材と作り方にこだわったパティシエが作る本場の味を堪能できる。花園店は、七 […]

味鮮まえかわ

新鮮具材たっぷりの多彩な海鮮丼を堪能 味鮮まえかわ(あじせんまえかわ)をご紹介します。函館朝市「どんぶり横丁市場」内にある海鮮どんぶり屋。オリジナリティーあふれる種類豊富な海鮮丼をはじめ、定食や単品メニューも充実している […]

函館朝市 あずまし亭

港町函館の獲れたての海鮮を豪快にいただく 「函館朝市 あずまし亭」は、JR函館駅から徒歩約2分の函館朝市内に店を構え、港町の獲れたての魚介類を使った寿司や海鮮丼を味わえる店。北海道弁で“心地よい”を意味する“あずましい” […]

居酒屋 Hakodate Dining 備後屋

裏路地に佇む、大人のための洒落た隠れ家 “函館新和食”を提案する、隠れ家和ダイニング「Hakodate Dining 備後屋」をご紹介します。毎日市場で仕入れているという津軽海峡の海の幸はもちろん、地元農家で栽培された野 […]

がごめ家

がごめ昆布 函館名物を多彩な料理で楽しむ 「函館リッチホテル五稜郭」にあるビュッフェスタイルのレストラン「がごめ家」は、五稜郭タワーからすぐの場所にあります。函館名物のがごめ昆布を使用した多彩なメニューがウリで店名にもな […]

六花

函館のしっかりとダシの効いた塩ラーメン 「六花」では透き通る自慢のスープが有名で、南茅部産昆布と豚骨をベースに、地元産の野菜で取ったダシが効いて、あっさりながらも凝縮した旨味を楽しめるのが特徴的な函館塩ラーメンを食べれる […]

Restaurante Bar Gala

気取らないバルスタイルで炭焼き料理を堪能 ヨーロッパの街角にあるお洒落なバルを彷彿させる「Restaurante Bar Gala」は、オープンキッチンで調理される、肉や函館産の新鮮な魚介の炭焼きをメインに、多彩な料理を […]

もりまちのパンやさんたむら

ホタテのカレーパンが人気のパン屋 「もりまちのパンやさんたむら」は、北海道茅部郡森町にあるパン屋さんです。地元の食材を使った、昔ながらに親しまれた素朴な惣菜パンやおやつパンが多彩にそろいます。なかでも、噴火湾で育ったホタ […]

とき田

大人の雰囲気漂う五稜郭に程近い穴場的居酒屋 北海道函館の五稜郭近くに店を構える居酒屋「とき田」。大人の雰囲気が漂う隠れ家的な空間は、ひとり飲みにも最適で、地元客をはじめ、出張で訪れたビジネスマンや女性客でにぎわっている。 […]

居酒屋こいさん

函館でもめずらしい料理を楽しめる居酒屋 京都で約20年、居酒屋を経営していた店主が生まれ育った函館で「居酒屋こいさん」をオープンしました。函館市内でもめずらしい、体がほっこり温まる猪やとらふぐの鍋、「南禅寺とうふ」が味わ […]